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    而同样当时间往后推迟的时候，这茶叶的质量将没有办法得到保证。也就是会使得这些茶叶能够在外面所贩卖出来的数量要下降的非常多，而大家喝茶的时候对于茶叶的需求量是不变的，基本上也是没有什么太过明显的起伏和波动，所以这又必然会导致在那个时间点市面上能够供应出来的茶叶和大家所需要的茶叶数量，再一次失去平衡，即便是市面上，茶叶的价格非常高，但是大家手中，也没有多余的茶叶能够往外去卖了。

    而想要解决这一问题，最好的办法，也是唯一的办法，就是把这些茶叶经过用一些比较不同的方法处理，能够让他们的质量能可以保存到更长的时间，这样的话，大家能够卖的时间也会更长一些，一方面可以满足市面上那些喜欢喝茶的人，对于以茶叶的需求而同样另一方面也可以让我们这些卖茶的人能够通过这件事情能够更好的去获得一个比之前更加丰厚的利润。而对茶叶进行蒸煮这一步骤，其实就是在做延长这些茶叶质量保存时间的这么一个工作。

    可是对于这里面之前所涉及到的原理以及为什么能够蒸煮就可以延长这些茶叶保存的时间。我之前是并不知道的，但是之前和那三位老人家属探讨一番之后，那三位老人家说这和平时他们处理药材以及农民在处理粮食的时候说用的原理是一样的，因为那些粮食和药材在最开始经过收获和采摘之后也是要经过长时间的保存的，否则如果粮食要变质腐烂的话，那以后的粮食将不能够继续去被人所吃掉。

    如果大家辛辛苦苦所种出来的粮食都不能够让一个人填饱肚子的话，那大家当然也不会继续去种粮食，同样药材也是一样的，如果每次需要一种药材都需要最新鲜的，要立刻去采摘的话，那对于的时间是一种极大的浪费，对于病人来说，他们也没有足够的时间能够去拖延到药材被采摘得到的这么一个阶段。所以这些药材也必然是要经过长期储存的，也只有这样才能保证在需要这些药材的时候，能够立刻就能获取到这些药材，从而为这些病人治病。

    而不管是要处理这些刚刚采集出来的药材，还是刚刚收割到的这些粮食，都需要经历一个相同的步骤，那就是去晒。对于粮食来说，一般农民都会将这些粮食在收割之后铺在地面上，让阳光去晒他们，将他们晒到干瘪，这样可以延长他们的保存期限，而药材也是也会通过暴晒，让他们从一开始的水嫩变成干巴巴的。

    虽然这看起来从外观来讲，没有在暴晒之前那么好看，但是确实是可以延长这些质量保证的时间的，而且在药效上也不会有太多的变化。所以我当时就想这相同的步骤应该也可以用到茶叶的身上，所以我们就一开始只是尝试将茶叶采用相同的步骤和方法，然后用阳光去晒他们，将他们从一开始同样的水嫩饱满，晒到干瘪。

    后面我们还经历过了一系列各种各样的尝试，最终发现将他们晒到干瘪去除掉他们本来就含有的水分的时候，这些茶叶确实可以得到更深层次的保存。也可以使他们质量保存的时间变得比之前更长。我之前还做了一些其他的方法，现在殿下您所喝的这些茶，是我们所采用的第二个方法。”

    “第二个方法？”

    “是的。”高盛玉点了点头道：“第一种方法自然就是之前所说的利用阳光去晒他们，这种方法虽然比较简单，但是限制的因素也比较多，最为基础的就是阳光，如果我们没有阳光的话，就没有办法做到这一点，而且如果在连续了有几日阳光之后突然降起了大雨，而我们又没有及时将这些茶叶收回来的话，那么就会导致我们前所做的一些事情都前功尽弃。而且反而在被雨水浸泡过之后，这些茶叶腐烂变质的速度也会更快。如果没有一个新的方法，单纯只是靠阳光的话，对于我们来说确实有些得不偿失，我们能够所得到的收获，是远远不及我们要付出的代价的。

    所以接下来，我们尝试了还有很多其他的方法，将茶叶当中的水分给除去，反正我们要采用的方法又必须是尽量节省时间，而且还要尽量的去稳定，能够不被阳光所限制，同样也不能够，因为时间太长，否则如果一旦时间太长的话，也同样会导致各种不确定事情的发生，所以当时间更短的时候不确定事情发生的可能性也就会越小，我们最后成功的概率和所付出的成本也就会越小。而在最后，我们终于发现，可以用炒这方法，来解决这些问题。”

    “炒？”
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